طاجين مكرونه خيااااااااال, يم يم يم

من طرف **بيشي** الخميس يوليو 17, 2008 2:12 am

المقادير:
1-بصل-طماطم-لحم مفروم- كوساية و جزرتين وممكن الاستغناء عن الكوسة والجزر.
2-بهارات-ملح وفلفل اسود وليمون وقرفة .
3-عصير طماطم.
4-6طروف جبن كيري و3كواشيك مايونيز و نصف كوب حليب سائل وجبن موزريلا.
5- باكو معكرونه اي نوع تفضلونه.
الطريقة:
نقطع البصل ويحمر مع قليل من الزيت نعصر الطماطم ونضعه على البصل ونضع علية صلصة الطماطم
نتركها تنضج لمدة 7دقائق تقريبا
نضع عليها الملح وبهارات والفلفل
نبشر الكوسه والجزر وبعدين نضعه على الطماطم ونتركه على نار هادئة لمدة 10دقائق
تحضير اللحمه:
نقطع قليل من البصل ونضع عليه زيت ونقلبه حتى يحمر ثم نضع اللحمه حتى تنضج
نسلق المعكرونه عادي في ماء وملح ونصفيها
نضع في الخلاط الجبنه والمايونيز والحليب ونضيف عليه قليل من الماء لكي ينخلط بس مانكثر
طريقة التجهيز:
تخلط المعكرونه مع الطماطم اللي درناها ونضع نص الكميه في الصنية
ثم نضع اللحمه ثم نسكب خليط الجبنه وثم نرش جبن موزريلا ثم الطبقة الثانية من المعكرونه
نضع عليها قصدير(فويل) وندخلها الفرن من اسفل لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الجبن.
وصحيحتين
وراهي ممتازة والطريقة سهله لايهمكم كثر الكلام
والله يعينكم على المواعين